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    史新春:將酒店事業做到極致 傳遞匠心精神

    2020-10-29 11:14:27 來源:

    擇一事終一生,用一生時間專注做自己喜歡的事業,是件幸福的事。

    若說職業上的大智慧,從不是蜻蜓點水,淺嘗輒止,而是鍥而不舍。這個“鍥”與“不舍”,便是追求的極致。一件事若是做到極致,再平凡的事,都會被賦予不一樣的特殊意義。 “工匠精神”,無非如此。

    史新春,1963年出生。1985年至今,從事酒店業35年,他參與國內多家五星級酒店項目的籌備、開業及運營管理,掌握了具有國際水準的中國特色酒店運營管理模式,并對酒店業具有全新、獨特的視角。

    酒店管理業的“常勝將軍”

    史新春,1985年進入河南省人民政府招待所,一干就是18年。在近20年的歲月里,他完成人生的第一次蛻變,由一個青澀小伙變成一位成熟、穩重、內斂的資深酒店人。而此時,他放棄了體制內的安穩工作,進入廣東粵海酒店管理集團,開始掌舵五星級酒店。

    2011年,史新春先生被廣東粵海酒店管理集團從重慶粵海五星級酒店項目調任到登封錦鵬生態酒店,從酒店籌建籌備到開業,史新春及團隊付出大量的心血。不久,由于粵海酒管集團工作的需求,他又被調任其他五星級酒店的項目。

    2014年5月,史新春先生再次被委以重任、二次回到錦鵬生態酒店。他針對酒店存在的問題進行細致梳理,經過調整戰略定位、提升員工管理、增強服務意識等一系列大刀闊斧的變革后,酒店在第二年便扭虧為盈,并于當年12月底,順利通過國家五星級旅游飯店的評定。

    2016年,面對來自全國各地的196位競選者,史新春先生毫無懼色,憑借著多年豐富的酒店管理經驗、卓越的能力、敬業的態度和良好的人品順利通過洛鉬集團的選拔,就任鉬都利豪國際飯店總經理。在任上,他根據酒店的實際情況,從用心服務、技能練兵、員工精神面貌等方面進行調整,不僅扭轉了先前的頹勢,還成功接待多個省級政務活動,獲得省、市級領導及下榻酒店嘉賓的一致好評和肯定。

    2017年5月,史新春先生又應粵海酒管集團的邀請,擔任粵海酒管集團旗下的西安唐隆國際酒店總經理職務。半年時間,酒店業績達8900多萬元;2018年,酒店業績繼續增長至9600多萬元,成為業內的傳奇。

    多年間,從重慶的五星級酒店項目到河南登封錦鵬生態酒店、洛陽鉬都利豪國際飯店,從安徽一家五星級酒店項目到陜西西安唐隆國際酒店,史新春先生受酒管集團的委派輾轉多地任職,業績突出,所負責項目無一虧損,被酒店業同行稱為“常勝將軍”,受到酒店同仁的贊譽。

    不拘一格降人才

    在團隊管理和用人觀上,史新春先生有自己的想法。他在業內是有名的“用人大膽”。史新春“看人、識人”有自己獨特的方法,他總結了一套“五指選人法”:人品、忠誠、團隊塑造力、市場親和力、專業能力。他說,管理酒店很大程度上就是團隊建設,團隊選擇成員時,人品考察最重要;人品不行,專業技能再扎實,也走不遠。

    不論在哪個項目上,上到副總下到領班,只要他認為是好苗子便會著力培養,以完善團隊的梯隊建設,將人才的優勢發揮到最大。所謂“不拘一格降人才”,也不過如此。

    針對當下行業員工流失率高、留不住的現象,團隊如何磨合?史新春說,他要求他的團隊員工首先克服本位思想,因為每個員工都在同一個鏈條上,員工是鏈條上的一個點,圍繞著鏈條運轉。當某個崗位需要人的時候,任何員工都要義不容辭的頂上來。團隊之間是只有相互協作、相互團結,才能越來越好。

    用心書寫酒店事業

    三十五年的耕耘和付出讓他收獲了良好的業界口碑,也讓他獲得諸多榮譽。他先后榮獲世界中餐業聯合會亞洲酒店總經理五星獎、世界米其林高級服務勛章,陜西旅游飯店業改革開放四十年“飯店業典型人物優秀職業經理人”金獎、西安酒店業貢獻獎,中國金鑰匙總部授予其“中國服務貢獻獎”、中國飯店協會授予其“中國飯店業服務大師”,被中國金鑰匙授聘為“金鑰匙國際聯盟顧問”。

    史新春用樸素的言語總結了一下自己的管理心得:用愛,用心。他稱之為“兩用”——對內用愛去關愛每一位員工,盡最大可能解決他們的后顧之憂和訴求,這樣的員工才會發自內心的用愛去服務賓客;對外用心服務好每一個客人。

    如果說,事業上的成就感是支撐史新春走下去的動力,那么“廣交朋友”則是史新春做這一行的樂趣所在。作為一個喜歡交朋友的人,他很喜歡和來自五湖四海的人“稱兄道弟”,建立友誼。在其負責的酒店項目中,他會通過各種有效的舉措方法讓顧客變成回頭客,甚至成為朋友。如果有朋友需要他的幫助,他會非常樂意幫助。

    在酒店業已做三十五年,回首過往的時光,史新春感慨道,“這么多年我從沒把酒店當做一份工作對待,而是把它當做畢生追求的事業。把‘擇一事、終一生’當成我的事業信念。如果可以,我希望在這個行業奮斗到70歲。如果需要,我愿意在鋪床端盤子的‘服務員’路上一直走下去。”

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