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    6萬噸老酒只取5%,49%股權分配商家,這是醬酒最后的“價值洼地”?

    2021-05-12 15:47:28 來源:晶報網

    經銷商持股名額不超50席,“洞見”為何如此稀缺?

    文 | 云酒團隊

    “多數人只是看見,少數人方能洞見。”

    5月10日,丹泉酒業舉行丹泉“洞見”高端醬酒品牌戰略發布會。會上,高端產品“洞見”正式發布,企業未來雙品牌戰略也同步推出。

    “洞見”是一瓶什么樣的酒,“丹泉+洞見”又將如何合體發力?丹泉酒業在此次活動中,都給出了明確的答案。

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    頂級專家組的“洞見”

    品鑒會現場,著名白酒專家、四川大學食品與發酵工程研究所教授、中國食品工業協會白酒專業委員會理事及技術顧問胡永松,國家食品質量監督檢驗中心副主任、高級工程師程勁松,著名白酒專家、中國酒業協會國家特邀評委、貴州食品工程職業學院院長吳天祥,貴州省釀酒工業協會副秘書長、貴州大學教授、貴州巖博酒業有限公司總工程師黃永光,四川省酒業集團總經理、總工程師、連續四屆國家白酒評委、G.R官榮評分首席專家楊官榮等五位行業專家組成專家組,對“洞見”新品進行了現場品評。

    丹泉“洞見”CEO侯杰表示,丹泉此次活動之所以著重邀請幾位專家,就是希望能夠突破以往新品發布會的模式,如同“洞見”的廣告語一樣——多數人只是看見,少數人方能洞見。

    經過嚴格品評,專家組對“洞見”新品的品質給予了充分肯定。程勁松表示,產品具有“凈、綿、厚、雅、陳”的突出風格,花香、果香、馥郁香諸香協調,味道尤為舒適,是市場上難得的高端醬酒。

    吳天祥從色、香兩個方面進行點評,他表示,“洞見”酒體顏色無色透明,品質有保障,品鑒過程中感覺其掛杯綿柔度非常高,酒香、醬香優雅,陳香、壇香突出,品質較高的4輪次大曲酒比例非常高,具有高品質醬酒的基因,口感醇厚、綿柔、細膩,傳承了洞藏丹泉老酒的風格。

    最后,專家組對“洞藏”新品得出一致結論:酒體微黃透明,醬香、花果香、馥郁香突出,幽雅、陳香舒適、醇厚圓潤、豐滿協調、滋味豐富、回味悠長、空杯留香持久,高品質大曲醬香酒風格典型。

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    6萬噸老酒只選5%,醬酒最后的“價值洼地”?

    作為主攻高端醬酒市場的新品,“洞見”定價1899元/瓶。丹泉酒業方面也表示,將從品牌價值等諸多方面,對其進行打造和培育。

    對此,云酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光進行了分析解讀。

    “醬酒營收近五年來的行業占比,從10%增長到30%,營收占比呈現規?;瘮U張。”楊光表示,2007-2017年,醬酒行業營收10年間增長200%;2017-2020年,僅3年便增長了70%。醬酒品類整體呈快速上升趨勢,已成行業最受關注的熱點和焦點。

    ▲楊光

    而這其中,具有高附加值的高端醬酒不斷涌現,成為促成高增長的關鍵。楊光表示,丹泉或可被稱為醬酒與行業的最后的“價值洼地”。

    實際上,醬酒行業的高速增長,也同樣反映在丹泉酒業的發展軌跡當中。丹泉酒業董事長吳榮全坦言,丹泉酒業在2017年,2018年以前“幾乎沒有掙錢”。2019年開始,僅僅短短一年,2020年丹泉酒業營業收入就翻了一番,達到20多億元,躋身中國醬酒第二梯隊。這正是得益于品牌價值得到了全國廣大經銷商的認可。

    ▲吳榮全

    而丹泉酒業品牌價值來源于三大優勢。

    一是產能優勢。吳榮全介紹,目前丹泉醬酒產能為1.5萬噸,儲能6萬多噸,計劃于三年內擴產到3萬噸。丹泉酒業特別選取其6萬噸優質醬酒儲能中的5%,也就是3000噸(總價值100億)的高品質醬酒資源,為洞見高端醬酒品牌的品質保駕護航。“丹泉順大勢、布局早、發展后勁足”,楊光對此也給予了充分肯定。

    二是洞天酒海獨特優勢。據了解,目前丹泉洞藏醬酒達到6萬噸,是目前國內最大的洞藏儲存庫。

    ▲洞藏之旅

    云酒頭條步入藏酒洞中看到,整個山洞最短的參觀路線,走完全程也需要一個多小時,儲酒量十分客觀。在此基礎上,丹泉酒業還在擴大產能的同時,繼續開發洞藏空間,預計未來五年儲能可達15萬噸。

    三是酒旅融合發展優勢。丹泉酒廠目前已經是國家4A級旅游景區。關于丹泉酒業洞藏酒旅融合發展的思路,胡永松在游覽過程中給予了高度評價。他表示,丹泉洞藏擁有如此大的窖藏山洞,若是合理運用,定能成為酒旅融合的標桿。“丹泉是中國白酒不可或缺的醬酒品類,品牌價值不可估量。”

    楊光也表示,目前醬酒熱已從“潮流”成為“主流”,從“品牌熱”發展到“品類熱”。從丹泉的品牌價值看“洞見”新品,足見其發展潛力巨大,市場前景廣闊。

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    49%股權讓利經銷商

    集優質品牌、優質產能于一身的“洞見”,正面對著更加廣闊的市場。

    在侯杰看來,目前社會經濟進入全新時代,民族自信空前高漲,對消費類品牌來講,這無疑是一個最好的時代。

    ▲侯杰

    他進一步分析,從社會年齡分層來看,80、85后已經成為社會中堅,也是新一代高端白酒消費的重要增量資源。較70后而言,他們有新的價值觀、審美觀、消費觀。

    據此,為滿足消費市場多元化發展需求,丹泉酒業采用雙品牌戰略,將“洞見”單獨運營,為的就是滿足塔尖消費者對于消費的體驗與感受。公司為此還專門設立團隊,以大丹泉平臺深度賦能,持續投入“資源+資產+資本”,旨在打造最具代表性的高端醬酒新銳品牌。

    值得關注的是,與傳統的代理商不同,“洞見”運營將采取股份制,讓經銷商自己成為品牌的主人,丹泉酒業占股51%,剩下49%讓利于經銷商。據侯杰透露,洞見品牌將在全國啟動代理商招募,對有共識、有實力的經銷商釋放股權,總數將不超過50席,其中首批僅20席。

    將49%的股份與經銷商分享,“洞見”此舉在行業并不多見。丹泉酒業方面表示,之所以會采取這樣的方式,是基于對于市場長期考察的結果,只有打造廠商命運共同體,才能長期互利互惠發展。這同時也傳遞了丹泉酒業對于做大“洞見”新品的堅定決心。

    此外,丹泉酒業計劃于今年年底進行股份制改革,在“十四五”期間實現“百億丹泉”的目標。這對于廣大經銷商,以及提出“振興桂酒”的廣西酒類產業而言,無疑是一個更加積極明確的信號。

    免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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